Las enfermedades hepáticas ya no son un problema exclusivo de los adultos. Así lo aseguró la nutricionista Florencia Luna, quien en diálogo con ADN de Radio advirtió que cada vez son más los adolescentes y jóvenes que presentan hígado graso, una condición estrechamente relacionada con el estilo de vida.
"Las enfermedades hepáticas están incrementando día a día, año a año, sobre todo en jóvenes. Todo empieza con lo que se llama hígado graso y las complicaciones aparecen cuando ese hígado se inflama", explicó.
El avance de los ultraprocesados
Para la profesional, uno de los principales factores detrás de este fenómeno es el consumo excesivo de alimentos ultraprocesados.
"Siempre recomiendo consumir alimentos reales y bajar un poco los ultraprocesados. Son esos productos de paquete, las comidas instantáneas, las sopas en sobre, los aderezos y muchas preparaciones que hoy la industria ofrece listas para consumir", señaló.
Además, indicó que los alimentos preparados en el hogar permiten controlar mejor la cantidad de aceite, sal y otros ingredientes.
"La eventualidad no enferma, pero cuando una persona vive a base de ultraprocesados, colorantes y conservantes, ahí empiezan los problemas", sostuvo.
Un problema que puede pasar inadvertido
Luna explicó que el hígado graso suele ser una enfermedad silenciosa.
"No siempre presenta síntomas claros. Por eso son importantes los controles médicos, los análisis de sangre y prestar atención a señales como el aumento de peso, la inflamación abdominal o alteraciones metabólicas", indicó.
También aclaró que esta condición puede presentarse en niños, adolescentes y adultos, por lo que recomendó no subestimar los hábitos alimentarios desde edades tempranas.
Alcohol y bebidas azucaradas
Durante la entrevista, la nutricionista también se refirió al consumo de alcohol en los jóvenes.
"Como nutricionista siempre voy a recomendar cero alcohol. La eventualidad no va a enfermar, pero cuando el consumo se convierte en un hábito puede empeorar cualquier enfermedad hepática preexistente", afirmó.
En la misma línea, aconsejó reducir el consumo de gaseosas y bebidas azucaradas, considerándolas otro producto ultraprocesado que debería consumirse solo de manera ocasional.
Qué recomienda para cuidar el hígado
Como medida preventiva, Luna insistió en la importancia de mantener una alimentación variada y equilibrada.
"Frutas, verduras, legumbres, agua y alimentos reales son fundamentales. Una dieta variada aporta los nutrientes necesarios para proteger el organismo y mantener un buen funcionamiento del hígado", concluyó.
