La Secretaría Técnica de Nutrición de la Provincia, a cargo de la Lic. Mariana Abrate, confirmó que la Feria Agroecológica y Saludable se realizará de manera permanente el segundo miércoles de cada mes. La actividad, que busca consolidar hábitos alimentarios conscientes y responsables, se desarrollará de forma fija en la explanada de ingreso al Ministerio de Salud de Santiago del Estero, repitiendo la exitosa convocatoria que tuvo en sus jornadas previas.
Una iniciativa respaldada por la cartera sanitaria
"Dado el éxito que hemos tenido el mes pasado es que, junto con la ministra de salud de nuestra provincia, se ha propuesto que la feria agroecológica y saludable se haga todos los meses y quede fija", expresó la Lic. Mariana Abrate durante el anuncio oficial. La funcionaria remarcó la importancia de sostener este espacio público como una política de estado orientada a la salud nutricional de la población santiagueña.
El encuentro se consolida como un canal directo entre los pequeños productores de la región y los consumidores locales. Desde la organización señalaron que la propuesta no solo fomenta una alimentación sana y sustentable, sino que funciona como una herramienta clave para dinamizar los circuitos de la economía social y el desarrollo productivo en el territorio provincial.
Rotación de emprendedores y alimentos fermentados
La titular del área de nutrición explicó además la dinámica comercial que implementarán en el organismo sanitario. "Los puestos van variando, como para también poder incentivar a que los mismos emprendedores puedan contribuir con su economía. En la edición de hoy, por ejemplo, tenemos alimentos fermentados como los probióticos, además de los habituales vegetales frescos y productos caseros", detalló.
La feria se presenta como un ámbito propicio para que las familias santiagueñas accedan a alimentos elaborados sin agroquímicos, directamente de la mano de quienes los producen. Con esta medida, el Ministerio de Salud busca afianzar el consumo consciente, brindar opciones saludables a los empleados de la administración pública y vecinos de la zona, y potenciar el trabajo de los pequeños feriantes locales.
