El Ministerio de Economía, a través de la Secretaría de Agricultura, Ganadería y Pesca de la Nación, oficializó el llamado a inscripción para los postulantes a obtener una porción de la prestigiosa Cuota Hilton correspondiente al ciclo comercial 2026/2027. Esta cuota representa el mercado de cortes vacunos enfriados deshuesados de alto valor comercial y calidad superior que el país despacha anualmente hacia las exigentes góndolas de la Unión Europea.
La medida, publicada en el Boletín Oficial de la República Argentina, establece los plazos, requisitos técnicos y normativos que deberán cumplimentar tanto los establecimientos frigoríficos tradicionales como los proyectos asociativos de productores ganaderos que busquen sumarse a la distribución del tonelaje.
Toneladas y aranceles preferenciales
Para este nuevo ciclo comercial, la Argentina conserva su asignación histórica de 29.500 toneladas métricas. La relevancia estratégica de este cupo radica en el beneficio impositivo: los cortes incluidos en la Cuota Hilton ingresan al territorio comunitario europeo abonando un arancel preferencial de apenas el 20%, quedando exentos de los gravámenes generales de importación que asfixian a otros proveedores internacionales.
Los envíos tradicionales de este programa previsional de comercio exterior incluyen los cortes más cotizados de la anatomía bovina:
Bife angosto y bife ancho.
Cuadril y lomo.
Nalga, bola de lomo y peceto.
Procedimiento de inscripción digital
Con el propósito de transparentar la adjudicación y agilizar los tiempos de respuesta del Estado, la autoridad de aplicación determinó que todo el trámite de postulación deberá sustanciarse mediante plataformas de gestión remota. Los operadores interesados deberán observar el siguiente circuito institucional obligatorio:
Las auditorías de control serán estrictas, vigilando no solo la trazabilidad e inocuidad alimentaria de los rodeos desde el campo hasta la planta de faena, sino también el cumplimiento estricto de las exigencias socioambientales y de sustentabilidad que impone de manera creciente la legislación europea para el ingreso de alimentos a sus fronteras.
