Durante la segunda semana de septiembre, los precios de los alimentos registraron un salto del 3%, marcando el dato semanal más alto registrado desde principios de julio, según un relevamiento realizado por la consultora LCG. La variación representó una aceleración de 3,7 puntos porcentuales en comparación con los siete días previos.
Panificados y verduras encabezaron las subas semanales
De acuerdo con el informe de LCG, el incremento semanal estuvo impulsado principalmente por los rubros de pan, cereales y pastas, que registraron una suba del 9,2%. Le siguieron las verduras con un incremento del 6,2% y las carnes con un 2,7%. Estos tres sectores explicaron más del 90% de la variación registrada en el período analizado. Con estos valores, el índice de la canasta acumula una suba promedio del 1,5% en las últimas cuatro semanas.
Por su parte, la consultora Analytica midió un comportamiento más moderado para el mismo lapso, con una variación semanal del 0,4% en alimentos y bebidas, promediando una suba del 2,4% en las últimas cuatro semanas. En su medición mensualizada, los rubros de mayor dinamismo fueron verduras, tubérculos y legumbres, con un alza del 7,9%. A nivel geográfico, el Gran Buenos Aires encabezó los incrementos semanales con un 0,5%, seguido por la Región Pampeana con un 0,4%.
El antecedente del INDEC en el mes de agosto
Las mediciones privadas se dieron a conocer días después de que el INDEC publicara el Índice de Precios al Consumidor (IPC) correspondiente a agosto, el cual se ubicó en 1,7%, marcando la cifra mensual más baja de los últimos 14 meses. El rubro Alimentos y bebidas no alcohólicas avanzó en esa misma proporción durante el mes pasado.
Dentro del reporte oficial del organismo nacional, los artículos de la canasta alimentaria que encabezaron los aumentos durante agosto fueron la cebolla (42,7%), el zapallo anco (35,5%), la banana (30,4%), la papa (22%) y la batata (9,6%). De esta forma, la división acumula un incremento del 22,1% en lo que va del año, ubicándose por encima del nivel general de la inflación acumulada, que alcanzó el 21,3%.
