La intendente de la Capital, Norma Fuentes, mantuvo un encuentro institucional con autoridades del Sindicato de Pasteleros para evaluar las acciones conjuntas de promoción gastronómica. Durante la reunión desarrollada en la sede municipal, los representantes gremiales expresaron su reconocimiento al Municipio por el acompañamiento brindado a lo largo de los últimos cinco años para la elaboración del tradicional Alfajor Santiagueño Gigante.
De la audiencia participaron el secretario general del gremio, Norberto Tabacco, la directora de la Escuela de Pastelería, Shirla Abud, y el secretario gremial, Pablo Tabacco. Por parte del Gabinete Municipal estuvieron presentes el secretario de Coordinación, Mario Benavente, y el subsecretario de Gobierno, Diego Brunet, quienes repasaron el impacto cultural y turístico que genera esta propuesta en la Capital.
La jefa comunal reafirmó el compromiso de sostener el trabajo articulado entre el Estado municipal, los sectores productivos y las organizaciones sindicales. Fuentes remarcó la importancia de consolidar iniciativas que pongan en valor la identidad gastronómica santiagueña y continúen dinamizando el turismo, la producción local y la generación de empleo en la ciudad.
