Los precios de los alimentos y bebidas registraron un incremento acumulado del 4,3% en el último mes. Los datos surgen del reciente informe privado elaborado por la consultora Labour, Capital & Growth (LCG), tras el relevamiento semanal efectuado sobre una muestra de ocho mil productos de la canasta alimentaria en grandes cadenas de supermercados.
Tendencia semanal y rubros con mayor aceleración
Durante la primera semana del corriente mes, el indicador promedio de la canasta mostró una suba del 0,5%. El relevamiento técnico encadenó cinco semanas consecutivas con variaciones al alza. En el desglose de los diez rubros analizados, nueve presentaron incrementos, siendo encabezados por "Bebidas e infusiones para consumir en el hogar" con un 1,1%, "Productos de panificación, cereales y pastas" con un 0,7% y "Carnes" con un 0,6%.
Incidencia en el índice general e impacto de los alimentos
Los segmentos de carnes y bebidas explicaron más de la mitad del incremento mensual medido. El estudio privado precisó además variaciones de menor magnitud en "Productos lácteos y huevos" con un 0,3%, mientras que "Aceites", "Frutas" y "Verduras" anotaron una suba semanal del 0,2%, registrándose una única merma en el rubro "Condimentos y otros productos alimenticios" con un descenso del 0,4%.
