Colonia El Simbolar, en el departamento Robles, fue escenario de una jornada de trabajo destinada a fortalecer el desarrollo agropecuario y generar nuevas oportunidades de comercialización para los productores de la zona.
En ese marco, autoridades del Ministerio de Producción, Recursos Naturales, Forestación y Tierras mantuvieron un encuentro con integrantes del sector productivo local y representantes de APAZ V.
Durante la reunión se analizaron diferentes alternativas para mejorar el posicionamiento de la producción y avanzar en estrategias que permitan potenciar las actividades agrícolas y ganaderas de la región.
El desafío de llegar a nuevos mercados
Uno de los principales puntos abordados estuvo relacionado con la necesidad de mejorar los canales de comercialización y facilitar el acceso de los productores a nuevos mercados.
También se planteó avanzar en procesos de agregado de valor en origen, con el objetivo de que una mayor proporción de los beneficios generados por la actividad productiva permanezca dentro de la propia comunidad.
En ese sentido, se destacó la importancia de fortalecer la articulación entre los diferentes actores que integran las cadenas productivas y acompañar a quienes buscan ampliar sus proyectos.
La intención es aprovechar el potencial productivo de Colonia El Simbolar y generar mejores condiciones para incrementar tanto la producción como sus posibilidades de venta.
Una planta que agrega valor a las zanahorias
Como parte de la jornada, las autoridades recorrieron una planta lavadora y acondicionadora de zanahorias, donde los productos cosechados atraviesan un proceso de preparación antes de su comercialización.
Este tipo de emprendimientos permite mejorar la presentación de la producción y generar mejores condiciones para colocarla en diferentes mercados.
El acondicionamiento en origen también abre posibilidades para incrementar los volúmenes producidos, diversificar los destinos comerciales y retener mayor valor dentro de la zona donde se genera la producción.
Desde el Ministerio destacaron que experiencias de estas características pueden contribuir además a generar empleo y fortalecer las economías locales.
A partir de este trabajo, también se busca facilitar el acceso a mercados de mayor escala y explorar, a futuro, alternativas que incluso puedan contar con potencial exportador.
