La cadena cárnica argentina puso en marcha una nueva ofensiva comercial en Estados Unidos con el inicio de la “Semana de la Carne”, una misión que combina promoción, vínculos institucionales y rondas de negocios en tres ciudades estratégicas: Filadelfia, Chicago y Los Ángeles.
La iniciativa, que se extenderá hasta el 1° de mayo, llega en un contexto de fuerte crecimiento exportador y con un objetivo claro: consolidar la presencia en un mercado que ya representa el 20% de los envíos argentinos.
La agenda comenzó en Filadelfia con una recorrida por el puerto local, uno de los principales puntos de ingreso de carne argentina, y continuó con actividades institucionales y comerciales.
Allí participaron autoridades nacionales, exportadores y referentes del sector, junto a importadores estadounidenses que se sumaron a encuentros de networking, degustaciones y rondas de negocios B2B.
Una gira estratégica en tres plazas clave
La misión cuenta con el respaldo del gobierno nacional y del Instituto de Promoción de la Carne Vacuna Argentina (IPCVA), en un trabajo conjunto que busca fortalecer la inserción internacional del sector. También forman parte funcionarios diplomáticos, representantes de organismos de promoción y actores clave de la cadena comercial en Estados Unidos.
Entre las empresas participantes se destacan algunas de las principales firmas exportadoras del país, que buscan ampliar vínculos y cerrar nuevos acuerdos comerciales.
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La presencia empresaria refleja el interés del sector en aprovechar las nuevas condiciones de acceso al mercado estadounidense, especialmente tras la ampliación del cupo de exportación sin aranceles.
Ese punto es uno de los motores centrales de la gira. La nueva cuota anual asciende a 100.000 toneladas, lo que implica un incremento significativo respecto del esquema anterior.
Este cambio abre una oportunidad concreta para incrementar los envíos y, sobre todo, el ingreso de divisas. Las proyecciones indican que el mercado estadounidense podría pasar de generar unos US$460 millones a superar los 2000 millones en 2026.
La misión se desarrolla en un escenario de fuerte dinamismo exportador. Durante el primer trimestre del año, Argentina exportó 164.000 toneladas de carne vacuna por un valor cercano a los US$1071 millones.
Esto representa un crecimiento interanual del 14,3% en volumen y un salto del 52,9% en valor, evidenciando no solo una mayor demanda, sino también una mejora en los precios internacionales.
Si bien China continúa siendo el principal destino —con más del 60% de participación—, Estados Unidos se consolida como un mercado clave por su valor estratégico y su potencial de crecimiento. En este contexto, ciudades como Filadelfia y Los Ángeles adquieren un rol central como puertas de entrada para los cortes argentinos.
Dentro de la oferta exportadora, la carne bovina congelada deshuesada sigue liderando los envíos, especialmente hacia Estados Unidos, donde representa cerca del 65% del total. Le sigue la carne refrigerada deshuesada, que ocupa el 35%, consolidando un mix de productos que combina volumen y valor agregado.
La gira también tiene un componente político y estratégico. Fue presentada oficialmente semanas atrás en Casa Rosada, en un acto que reunió a funcionarios del área económica y de comercio exterior junto a empresarios del sector. Allí se delinearon los objetivos de esta misión, que busca posicionar a la carne argentina en mercados de alto poder adquisitivo y fortalecer la marca país.
En términos globales, Argentina continúa consolidándose como uno de los principales exportadores de carne bovina. En 2025 se ubicó como el quinto exportador mundial y el segundo en América Latina, con más de 850.000 toneladas enviadas a unos 115 destinos. Ese desempeño permitió alcanzar un récord histórico en valor exportado, superando los US$4700 millones.
Con este telón de fondo, la “Semana de la Carne” se presenta como una herramienta clave para sostener y profundizar ese crecimiento.
La combinación de promoción, negocios y presencia institucional apunta a consolidar relaciones comerciales y abrir nuevas oportunidades en un mercado exigente pero altamente rentable.
La gira continuará en Chicago y finalizará en Los Ángeles, replicando el esquema de actividades. Allí, la carne argentina buscará seguir ganando terreno, apoyada en su calidad, su reputación internacional y un contexto que, al menos por ahora, juega a favor.
