Una de las marcas más tradicionales e icónicas de la industria alimentaria argentina cambió de manos. El holding mexicano Mexicana de Industrias y Marcas (MIYM) concretó la adquisición de San Ignacio, la histórica compañía santafesina dedicada a la elaboración de lácteos, reconocida por liderar las exportaciones nacionales de dulce de leche y contar con un sólido posicionamiento en el mercado internacional de quesos. Aunque los detalles económicos del traspaso no fueron revelados, la transacción representa un hito en el mapa empresarial del sector agroindustrial.
La compra de San Ignacio constituye la tercera operación del grupo azteca en el país, tras las previas adquisiciones de Lácteos Aurora y Lácteos Karina. Con esta incorporación, el grupo originario de Puebla —fundado en 2007— consolida su desembarco estratégico en la cuenca láctea argentina y amplía su infraestructura productiva en América del Sur, sumando una firma nacida en Rosario en 1939 que cuenta con plantas operativas en las localidades de Sauce Viejo e Hipatia.
La llegada de los nuevos dueños marcó asimismo la salida formal de Alejandro Reca, quien se desempeñó durante casi 15 años como accionista y gerente general de la firma. A través de una carta de despedida, el ejecutivo saliente realizó un balance de su gestión y destacó los avances en materia de infraestructura, vinculación con los productores, inclusión laboral y expansión comercial: "Me voy tranquilo y orgulloso: San Ignacio tiene sentadas las bases de una mejor organización y está reposicionada en el mercado local y en el mundo", expresó.
Con casi nueve décadas de trayectoria, San Ignacio ostenta el estatus de pionera en la apertura de mercados externos para el dulce de leche local, registrando envíos a destinos como Japón, Estados Unidos, Canadá, la Unión Europea y diversos países de Latinoamérica. La integración al portafolio de MIYM —empresa que comercializó el equivalente a 365 millones de litros en su mercado de origen durante 2025— le aportará mayor respaldo de capital para potenciar su red de distribución global.
